Kleine Hexenpfanne

Pilzragout

Zutaten:

500g Champignons

250g Pfifferlinge

1 Zwiebel

100g Rohschinkenwürfel (light)

1 TL Omega-3-Öl

Salz 

Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Rohschinken

in der Pfanne mit dem Omega-3-Öl anbraten

2. Champignons in Würfel schneiden

3. Pfifferlinge und Champignons in die Pfanne hinzugeben und goldbraun braten lassen

4. etwas Salz und Pfeffer hinzugeben

Fertig :)

scharf schärfer - Rührei

Rührei mit Gemüse (scharf)

Zutaten:

 1 Peperoni

3 Eier

2 Karotten

1 Dose Mais

Zubereitung:

1. die Eier in einer Schüssel aufschlagen und den Mais hinzugeben

2. Karotten schälen und anschließend raspeln

3. Peperoni in dünne Scheiben schneiden

3. die Karotten und die Peperoni zu den Eiern hinzugeben und zerquirlen

4. Die Masse in die Pfanne und anbraten lassen, dabei immer mit dem Kochlöffel umrühren, damit es nicht anbrennt

Fertig:)

Achtung!!! die Peperoni wird beim Anbraten sehr scharf- Wasser bereithalten zum Löschen ;)

Grillen kann auch kalorienarm sein!

Gegrillte Regenbogenforelle mit Zucchini und leckerem Salat

Zutaten:

1 Regenbogenforelle (tiefgekühlt)

1 Zitrone

Rosmarin

1 Zucchini

Eisbergsalat

Fetakäse (light)

1 Dose Mais

schwarze Oliven

Essig

1EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die tiefgekühlte Regenbogenforelle auftauen lassen und anschließend mit Zitronenscheiben und Rosmarin füllen

2. anschließend auf den Grill für ca. 20 min (10min auf jeder Seite grillen)  

3. Zucchini in Scheiben schneiden und ab auf den Grill damit, bis sie leicht goldbraun gebraten sind

4. Eisbergsalat mundgerecht schneiden und in eine Schüssel geben

5.  Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit den Oliven/Mais hinzugeben

6. anschließend das Dressing anrühren (etwas Essig, 1 EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer)

7. Den fertig gegrillten Fisch und die Zucchini vom Grill holen und mit dem leckeren, frischen Salat genießen

Fertig:)

Wissenswertes! - Pak-Choi

Was ist eigentlich Pak-Choi?

Pak-Choi ist ein Kohlgewächs aus China.

Es schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist dabei auch noch kalorienarm und besonders gesund.

Pak-Choi schmeckt etwas nussig und ähnelt dem Mangold und dem Blattspinat.

Menschen die Probleme bei der Verdauung mit Kohl haben, können Pak-Choi ohne Probleme essen.

Das Kohlgewächs hat so gut wie keine Kalorien. Es verbraucht mehr Kalorien für die Verbrennung, als man einnimmt, deshalb ist dieses Gewächs super geeignet zum Abnehmen.

Die Blätter können gekocht, gegart oder roh verzehrt werden.

Pak-Choi ist ein wahrer Gesundheitskönig.

Er trägt viel Vitamin-C in sich, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Krebs, entgiftet den Körper, die Nierentätigkeit wird angeregt, der Blutdruck wird gesunken, 

Wow, was für ein Gemüse!

Probiert es am besten selbst, es schmeckt super lecker :)

Eure Vivi 😘

Lieblings-Low-Carb-Rezept

Asia-Pfanne mit Pak Choi

Zutaten:

Pak Choi

400g Hähnchengeschnetzeltes

1 Peperoni

2 Stangen Lauch

Zuckerbohnen

Sojasauce

Frische Ananas

1 El Curry

Pfeffer

Salz

Zubereitung:

1. Peperoni in kleine Würfel schneiden

2. Hähnchengeschnetzeltes mit Peperoni anbraten 

(ohne Öl- nur etwas Wasser hinzugeben)

3. Hähnchenfleisch mit Curry, Salz und Pfeffer würzen

4. Lauch in Scheiben schneiden und zu dem fertig angebratenen Hähnchenfleisch hinzugeben

5. Die Enden der Zuckerbohnen abschneiden und ab in die Pfanne damit

6. Ananas in Mundgerechte Stücke schneiden und anschließend mit den anderen Zutaten anbraten

7. Sojasauce ganz nach Belieben hinzugeben

8. Pak Choi klein schneiden und anschließend kurz in der Pfanne garen lassen

Fertig:)

Eine super leckere und leichte Low-Carb-Pfanne

Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten:

250g Putenhackfleisch

3 rote Zwiebeln

100g Fetakäse (light)

1 Peperoni

Frischer Brokkoli

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Brokkoli abkochen

2. Zwiebeln, Fetakäse und Peperoni in Würfel schneiden

3.Putenhackfleisch mit Zwiebeln und Peperoni in der Pfanne 

anbraten und anschließend würzen (nicht zuviel Salz!)

4. Brokkoli zum Angebratenen hinzugeben

5. Fetakäse hinzugeben und gut umrühren

Fertig:)

Los geht's !

Hallo Zusammen,wie ihr bestimmt schon wisst, sind wir nicht alle mit Model-Genen gesegnet und führen aufgrund dessen, einen lebenslangen Kampf mit unserem inneren Schweinehund.Mit meinem Blog möchte ich euch helfen mit leckeren leichten Rezepten und vielen Tipps nicht nur auf der Waage ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, sondern auch das Gewicht, bei all den alltäglichen lauernden Versuchungen zu halten. 

Nun zu mir: Ich bin die Vivi. Gefühlt nehme ich seit meiner Geburt ab, seit 21 Jahren. Ja, ist wirklich hart, aber da draußen lauern auch überall, an jeder Ecke, wirklich leckere Kalorien umher, die ich alle liebend gern in meinen Körper aufnehmen würde. Oft genug gab ich diesen Kalorien ein Zuhause, ich habe eine große Liebe für Burger, Pommes, Pizza und noch mehr Lebensmittel entwickelt.

Doch es kam die Zeit, an dem ich mich nicht mehr in meinem Körper wohlfühlte und dann ging der Kampf los. Ran an den Speck. 

Unzählige Diäten probierte ich schon aus, doch immer wieder verfiel ich den alten Gewohnheiten. 25 Kilo weg, dann 20 wieder drauf. So ging es ständig hin und her, doch damit soll jetzt Schluss sein.

Jetzt bin ich wieder dabei und möchte nun endlich mein Wunschgewicht erreichen. Dazu müssen 20 Kilogramm weg und zwar so, dass sie am besten weg bleiben.

Die folgenden Rezepte, verwende ich bei meinem Weg zur Traumfigur. 

Dabei sollen sie nicht nur mir helfen, sondern auch DIR. Mit vielen Vitaminen, wenig Kohlenhydraten, ganz  viel Wasser und Sport möchte ich es diesmal schaffen.

Die Jahreskarte für das Schwimmbad steckt schon im Geldbeutel, nun muss sie nur noch benutzt werden. Ja, ich werde schwimmen. Meine Schwimmbrille liegt bereit, der Badeanzug ist eingepackt. 

Jetzt gehts los! 💪

Freu mich über jede Rückmeldung und hoffentlich viele purzelnden Pfunde. 

Viel Erfolg beim Durchstarten !

Eure Vivi 😘